장(腸)은 소화와 흡수의 역할뿐 아니라, 신경 세포가 밀집해 있어 ‘제2의 뇌’로 불립니다. 장에는 약 1억 개 이상의 신경세포와 방대한 미생물 군집인 장내 미생물이 공존하며, 뇌와 직접 신경 및 화학 신호를 주고받습니다. 이 때문에 장은 단순한 소화기관을 넘어 신경계와 면역계에 중요한 영향을 끼치는 복합 생태계입니다.
특히 장은 면역세포의 약 70% 이상이 집중된 면역계 최대의 기관으로, 병원체와 유해 물질의 침입을 감시하고 대응하는 면역의 중심지입니다.
우리 장에는 100조 개 이상의 미생물이 살고 있는데, 이들은 ‘마이크로바이옴’이라 불리며 면역계 기능에 결정적 역할을 합니다. 건강한 장내 미생물은 면역세포의 성숙과 활성화를 돕고, 면역 반응의 균형을 맞추어 염증을 적절히 조절합니다.
예를 들어, 특정 유익균은 장 점막을 보호하는 점액층 형성에 기여하고, 염증성 사이토카인 분비를 억제하며, 병원성 미생물 증식을 억제합니다. 반대로 장내 미생물 불균형(디스바이오시스)은 면역 과민반응이나 만성 염증, 자가면역 질환 발생 위험을 높입니다.
장 점막은 외부 환경과 직접 맞닿아 있는 면역의 최전선으로, 장내 상피세포와 면역세포가 긴밀히 협력해 병원체를 차단합니다. 이 과정에서 장내 미생물은 면역세포에게 적절한 신호를 보내 ‘면역 관용(tolerance)’과 ‘면역 활성화’의 균형을 유지하게 합니다.
장 건강이 나빠져 장벽이 손상되면 ‘장누수 증후군’이 발생할 수 있으며, 이로 인해 병원균이나 독소가 혈액으로 유입되어 전신 염증과 면역 과민반응을 유발합니다. 따라서 장 건강 유지가 전신 면역력 강화에 필수적인 이유입니다.
장 건강과 면역력을 위해서는 균형 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리가 중요합니다. 특히 식이섬유가 풍부한 식품(채소, 과일, 통곡물)은 유익균 증식을 돕고, 프로바이오틱스와 프리바이오틱스 섭취는 장내 미생물 다양성 유지에 효과적입니다.
또한 항생제 과다 사용과 지나친 가공식품 섭취는 장내 미생물 불균형을 초래하므로 주의해야 합니다. 꾸준한 건강 관리를 통해 장과 면역계가 조화롭게 작동하도록 하는 것이 면역력 강화의 핵심입니다.
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